При проектиране на кухнята е важно да се обърне внимание на това, за да е планирана по начин, който позволява ергономична работа. Идеалното решение е дългият работен плот, в който е изградена максимално голяма количество уреди, от които използваме при приготвяне на храна. Двата най-важни уреда, а именно мивката и готварската плоча, трябва винаги да са удобно достъпни. Но може ли безопасно да се инсталира индукционна плоча в непосредствена близост до мивката? Ще се опитаме да отговорим на този въпрос.
Рационално организиране на кухнята
Проектирайки кухня, е важно да се обърне внимание не само на нейния вид, но и, а може би дори още по-важно, на нейната функционалност. Никой от нас не иска да преминава километри в кухнята, докато приготвя обяд. Поради това е отлично решение да се създаде работен поток, който да включва работни плотове, мивка и готварска плоча. Другите уреди се поставят под плота, така че да можем удобно да ги достигнем. Обикновено там ще намерим фурна, все по-често до миялната машина в кухнята се монтира и пералня.
Дизайнерите на интериори често използват определението правило на работния триъгълник, което обозначава най-рационалния начин за планиране на кухнята. Върховете на този триъгълник трябва да бъдат: мивка, готварска плоча и хладилник. По този начин ще улесним работата си в кухнята без необходимостта от постоянно обикаляне в нея. Разбира се, не можем да забравим за шкафовете и рафтовете, предназначени за съдове и за съхранение на тенджери.
Мивка близо до готварската плоча
Невеликата кухня обикновено е с малко място на плота и необходимостта от по-компактна конструкция. В тази ситуация може да се случи, че готварската плоча ще трябва да се инсталира в непосредствена близост до мивката. Това може да не е най-доброто решение на света и не работи във всяка кухня, но наистина няма конкретни обстоятелства, които да изключват такова разположение на тези два уреда. Някои дори хвалят такова разположение на кухненски уреди, казвайки, че по този начин мръсните съдове попадат директно в мивката.
При монтиране на мивка до готварската плоча, трябва да запомните няколко правила. При готвене е добре да се покриват тенджерите, ако се предвижда миене по това време. Това ще предпази храната от случайно добавяне на мръсна вода или детергенти. При миене трябва да се внимава да не угаснете пламъка на готварската плоча, ръсвайки вода твърде енергично. Добро решение е монтиране на мивка с сушилня, която ще позволи да се увеличи дистанцията между мивката и готварската плоча.
Предимства и недостатъци на готварската плоча до мивката
Собствениците на готварска плоча, монтирана в непосредствена близост до мивката, хвалят това решение за удобство. Например, при изливане на вода от картофи или паста, не е необходимо да се местите от мястото. По същия начин, ако искате да добавите вода към готвещата се храна. Също така миенето на готварската плоча в тази ситуация е определено улеснено, достатъчно е да се вземе гъба или кърпа и може да се чисти практически по всяко време. Под ръка имате и кош за отпадъци, в който можете да хвърлите кори или изгорели остатъци.
Що се отнася до недостатъците на такова решение, то основно се отнасят до малкото количество място в кухнята. Липсата на разстояние на плота между готварската плоча и мивката може да затрудни приготвянето на храна, тъй като трябва да се прави на масата, което води до необходимостта от отстъпване от готварската плоча. Освен това, липсата на плот налага друго място, където да се намират подправките – много по-удобно е да ги имате под ръка през цялото време.
Опасения свързани с монтажа на готварската плоча до мивката
Най-честият страх при свързването на мивката и газовата кухня е възможността за загасване на пламъка при миене, а от там неконтролирано изпускане на газ. Модерните готварски уреди обикновено имат клапан, който спира подаването на газ в случай на угасване на пламъка. При електрическите готварски плочи - традиционни и индукционни, някои се опасяват от риска от електрически удар. Правилно инсталираната и изолирана готварска плоча издържа безпроблемно на пръски, а дори и на наводнения. Ако условията в помещението налагат инсталирането на готварската плоча и мивката близо една до друга, наистина няма пречки за това.